Blog Charco del Palo

Le restaurant Puerta Verde à Haría est vraiment un enrichissement culinaire de notre magnifique île de Lanzarote. J'ai connu ce petit restaurant au nord de Lanzarote depuis de nombreuses années, et je suis toujours heureux de manger là-bas à nouveau. La salle à manger est décorée avec goût et offre un environnement de bien-être. Donc, la petite terrasse est un endroit romantique pour dîner, si ce n'est pas trop venteux ou trop froid.

Comme débutant, nous avions - comme toujours - les gambas asiáticas (crevettes asiatiques style). C'était une création de mon bon ami Thomas, qui était le chef du même restaurant il y a plusieurs années, et je suis très heureux que cette petite joie du palais toujours fasse partie du menu. Il était accompagné d'une salade de rucola avec du fromage feta, des fruits secs, des tomates cerises, des oignons rouges et une vinaigrette faite de balsamico de Modena et de l'huile de sésame, très délicieuse. Sur demande, nous avons même reçu une portion supplémentaire du fromage feta, car nous estimions que le montant alloué par le chef n'était pas suffisant... Ensuite, j'aurais aimé commander la parillada de légumes avec des cubes de tofu marinés au soja et au chimichurri, mais comme ma compagnie préférait manger l'entrecôte de boeuf avec des légumes de saison et de la crème de pommes de terre, j'ai décidé de commander le même aussi. Je ne peux pas le supporter, si mon compagnie avait un meilleur nez pour le menu que moi. C'était un très bon choix, le steak était excellent, à moitié fait comme on l'avait ordonné, et les légumes blanchis au point, et pas trop bouillis. Le plat était accompagné d'un bon beurre à l'herbe de la maison. Pour le dessert, j'ai pris de la crème à la mangue avec mousse d'Amaretto (malheureusement avec trop de crème, mais je pouvais l'enlever), plus un cappuchino. Nous avons mangé très bien!

Dans l'ensemble, je peux dire que le Puerta Verde est un garnd restaurant avec une excellente cuisine, une atmosphère amicale et un service très amical, donc je le recommande vivement!