Blog Charco del Palo

Un tema absolutamente off-topic en mi blog, pero como estoy orgulloso de mi descubrimiento...

Me molestó que, aunque pone en el envase sin azúcar, las bebidas disponibles en el mercado de soya, avena y almendras, casi todas contienen azúcar.

Leche de almendras casera

Durante la producción de estas bebidas en la fábrica se agregan enzimas, que convierten parcialmente el almidón en azúcar. Estas enzimas añadidas hacen que los azúcares de cadena larga se descompongan en bloques de azúcar individuales.

Pero debido a que el fabricante del producto no agrega azúcar, no tiene que indicarlo en el empaque. Genial, ¿verdad?

He encontrado esta información aquí: https://endlichzuckerfrei.de/zucker-in-hafermilch/